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Información de cuidado saludable

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Ingredientes (proporción para dos): chocolate negro (mínimo 60% de cacao) - 80 g Mantequilla - 50 g Huevos - 2 piezas Azúcar - 40 g Harina - 30 g Preparación: 1. Primero debe derretir 80 g de chocolate y 50 g de mantequilla. 2) Mezcle bien dos huevos con 40 g de azúcar.3. Agregue el chocolate derretido.4.

Esta receta me sorprendió tanto que construí un pastel justo en la noche, separándome de la computadora. : Ingredientes y preparación: 1 cucharada. leche 1 cucharada azúcar 4 cucharadas l cacao (con tapa) Mezcle todos los ingredientes con una batidora. Como horneaba por la noche y todos dormían, solo chateé con un batidor. La mezcla se divide en dos partes. En la mitad

La tarta de manzana invisible obtuvo su nombre debido al hecho de que la mayor parte de la tarta son las rodajas de manzana más delgadas, que se disuelven en una pequeña cantidad de masa, y la masa en sí prácticamente no es visible en la tarta. En el corte hay docenas de las mejores rodajas de manzana. El pastel es muy jugoso y muy manzana. Necesitarás: coñac 1 cucharada. leche

INGREDIENTES: ● Papa (peso pelado) - 850 g ● Salchichas - 8 piezas ● Queso procesado (en porciones - Tengo para hamburguesas con queso) - 8 platos ● Harina - 3 cucharadas. l. ● Huevo - 2 piezas. ● Sal - al gusto. ● Condimento para papas - al gusto. ● Mantequilla - para lubricar el tazón. ● Crema agria.

OPCIÓN N. ° 1 INGREDIENTES: ● Bollos de sésamo - 5 piezas ● Champiñones - 100 g ● Cebolla - 1 pieza ● Mayonesa - al gusto ● Mostaza - al gusto ● Adjika - al gusto ● Queso - 50 g ● Tomate - 1 pc ● Verdes - 1 manojo ● Sal - al gusto COCINAR: Necesitaremos bollos de sandwich.

Preparación

Elija solo papas frescas que no tengan manchas verdes, brotes, manchas o áreas blandas. Algunas papas malas arruinarán tu plato.

Frote bien la papa con agua corriente. Séquelos con una toalla limpia antes de disparar o freír.

Pele y corte o corte las papas si la receta lo requiere. La piel es delgada y fragante. Contiene la mayoría de los nutrientes y agrega color a su plato, así que mantenga su piel, a menos que la receta específicamente requiera quitar las pieles

Llena una olla grande con suficiente agua para cubrir las papas por al menos 2 pulgadas. Deje suficiente espacio en la olla para que el agua suba cuando ponga las papas.

Llevar el agua a ebullición. Si le gustan más las papas, ponga 1/2 cucharadita. jugo de limón o vinagre en el agua. Esto ayuda a la papa a retener el almidón. Esto aumenta el tiempo de cocción en pequeñas cantidades y deja las papas un poco más densas con una piel delgada en la superficie. Agrega las papas.

Deje que las papas se cocinen durante 12 a 15 minutos si están cortadas y 20 minutos si están enteras. Experimente el ordeño de papas más grandes. Debe perforar fácilmente con un tenedor. Prueba una muestra. Debe ser suave, cremoso y tierno. Desafíe cada pocos minutos hasta que las papas estén listas a su discreción.

Retire las papas del agua en un tazón. Están listos para picar y servir. Si los usa para ensalada de papas, déjelos enfriar antes de cortarlos. Si las va a servir pronto, aplique las papas preparadas con una mezcla de mantequilla derretida, perejil y puerro y cúbralas para que no se calienten.

Horno frito

Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit

Corte las papas en trozos grandes y mezcle con ajo, sal, pimienta y aceite de oliva en un tazón grande.

Transfiera las papas a una fuente para horno pequeña y saltee hasta que termine unos 30 minutos. Comience a probar cada 5 minutos después de 20 minutos. Deben ser cariñosos por dentro y dorados por fuera.

Retirar de la sartén y servir caliente.

¿Qué es la papa de color y qué se puede preparar a partir de ella?

¿Qué tipo de milagro es esta papa de color? Estas son variedades de papas naturales (no transgénicas), cuya cáscara y núcleo están pintadas en una variedad de colores: amarillo brillante, azul, rojo, rosa, burdeos, morado, naranja. Y este es el color natural. La patria de tales papas es América del Sur.

Para los expertos culinarios, lo importante es que con una cocina hábil, el color permanece.

Gracias a una variedad de métodos de cocción, puede preparar muchos platos diferentes de esta papa arcoiris:

  • puré de papas
  • buñuelos
  • panecillos
  • croquetas
  • Papas fritas
  • papas fritas
  • sopas
  • empanadillas
  • zrazy
  • guisos

Un manjar especial de papas cocidas le da un sabor a almendras o nueces, que aparece en muchas variedades después de la cocción.

Los colores exóticos, una gran cantidad de colores y la presentación original de un plato tan inusual le garantizan el éxito, y el cocinero lo felicita.

Como cocinar papas de colores

Algunas variedades de papas de colores son bastante caprichosas y no toleran el tratamiento térmico. Se cocinan mejor con sus uniformes.

Pero en muchas variedades, la coloración se puede conservar si incluso las papas peladas se cocinan en agua con sal. No olvide que las papas coloridas a menudo se cocinan más rápido que las variedades más familiares.

Como preparar papas para hornear

  • Las papas se hierven previamente. Ponemos tubérculos en agua hirviendo, cocinamos hasta la mitad, sin reducir el fuego.
  • Luego escurrimos el agua, secamos las papas. El truco es que debes cocinar de tal manera que conserven la increíble coloración de la pulpa.
  • En un caso, corte los tubérculos a lo largo en dos mitades y saque parte del núcleo. En otro, seleccionamos un trozo de pulpa (no de principio a fin) de una papa entera para que se forme un agujero longitudinal como un pequeño túnel o canal.
  • Relleno de cavidades formadas carne picada. Si se corta en dos mitades, combine las mitades con carne picada.

Cómo hornear deliciosamente papas rellenas de colores

Los ingredientes

  • Papas preparadas de diferentes colores - 10 piezas,
  • Carne picada cocida de cualquier tipo de carne - al gusto,
  • Jugo de limón o vino blanco seco,
  • Mantequilla derretida - para recubrir,
  • Mantequilla - para freír,
  • Sal al gusto.

Rellenamos las papas hervidas con carne picada y las horneamos en el horno

  1. Agregamos y lubricamos tubérculos sin cáscara, hervidos hasta la mitad de la cocción y preparados con cualquiera de los dos métodos descritos en el artículo anterior, con mantequilla.
  2. Llena la cavidad con carne picada.
  3. Lo untamos en una bandeja para hornear con una cantidad suficiente de mantequilla.
  4. Espolvorea con jugo de limón o vino blanco seco.
  5. Cubra con una hoja de papel de aluminio y coloque en el horno, precalentado a 200 grados.
  6. En el proceso de freír, volteamos las papas una vez.
  7. Cocine hasta que las papas blandas.
  8. La suavidad del tubérculo se verifica con un palillo de dientes.
  9. Retiramos el papel de aluminio y lo dejamos en el horno durante otros 5-10 minutos.

Aquí tienes una variedad de papas rellenas de colores variados.

¡Medio hecho! Y ahora estamos comenzando a convertir nuestras papas arcoiris en platillos encantadores y brillantes.

Cómo servir bellamente un plato de papas de colores: opciones para servir y decorar

Añade más colores. Sirva salsas multicolores para papas al horno. También hay posibles opciones. O preparamos salsas, cuyos ingredientes pintan el aderezo terminado de algún color.

Por ejemplo, uno salsa puede ser verde, el otro puede ser rojo, es decir hecho a base de tomates, y la tercera salsa se puede elegir entre especies blancas. O preparamos la salsa base y la coloreamos con el jugo de varias verduras.

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