Consejos útiles

Salsa - Bechamel

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La avena es una gran adición a varios platos, tanto fríos como calientes.

Las salsas de crema, por regla general, tienen la misma base, pero cada ama de casa tiene, como dice el proverbio: "sus secretos están en la manga".

Y hoy, veremos una receta paso a paso para hacer la salsa vegetariana Bechamel con estos secretos que hacen que la salsa sea aún más deliciosa, delicada, aromática y versátil.

Todos los ingredientes están disponibles en cadenas minoristas, por lo tanto, preparar la salsa no es difícil. Pero luego, él lo recompensará por sus esfuerzos con su gusto refinado y excelente.

Hacer salsa de bechamel:

Para preparar esta salsa adecuadamente, use una cacerola en forma de cucharón, vierta solo leche fría y mezcle constantemente durante la cocción con un tenedor o batidor.

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
  2. Revuelva constantemente, agregue harina y fría por varios segundos hasta que estén doradas.

Tostar harina en mantequilla Vierta la leche lentamente, revolviendo continuamente.

Salsa de Leche Bechamel Blanca

Cuando aparecen burbujas en la superficie y la salsa comienza a espesarse, agregue sal y especias, mezcle bien y apague después de unos segundos.

Salsa Bechamel con Especias

Si no va a usar la salsa inmediatamente, viértala, mientras aún está caliente, en un recipiente con cierre hermético y coloque un trozo de mantequilla en la superficie para crear una película de aceite que evite la aparición de una costra. La salsa se puede guardar en el refrigerador por varios días.

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